Filières Marée et Surgelés :
des produits ultra frais à ne pas mettre entre toutes les mains…
Vos produits sont fragiles. Ils nécessitent de nombreuses précautions tant du point de vue des règles sanitaires que de la préservation de leur qualité. Pour les produits de la mer comme pour les surgelés, le suivi de la chaîne du froid est essentiel. Le transport de ces marchandises est ainsi plus technique, plus coûteux et nécessite des services dédiés.
Ainsi le transport devient un enjeu stratégique pour la rentabilité et le respect de l’intégrité des produits :
- compartimentage des marchandises pour ne pas mélanger les odeurs,
- traçabilité de la chaîne du froid,
- respect des normes sanitaires et d’hygiène en vigueur,
- optimisation du transport sur l’ensemble du territoire français, …